logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

08/06/2007

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients :

- 1 rouleau pâte feuilletée au beurre
- 500 g de côtes de rhubarbe (il est préférable de les couper la veille et les saupoudrer d'une à deux cuillères à soupe de sucre pour leur faire rendre l'eau)
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre de lait


medium_DSCN2361.jpg


Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons - la faire macérer une nuit au réfrigérateur avec 2 cuillères à soupe de sucre.

Dans un grand bol, mélanger farine, sucre, oeufs, sucre vanillé et lait.

Placer la pâte dans une toutière - la pîquer à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson
Etaler les tronçons de rhubarbe égouttés.
Verser la préparation ci-dessus obtenue.

Cuire à four chaud (200°) pendant 35 à 40 minutes.

Pour la présentation, saupoudrer de sucre glace



A savoir

La rhubarbe est un légume, pas un fruit.
La tige, au goût un peu acide doit être cuite pour être consommée en compote, tarte ou confiture, elle arrive à maturité au début de l’été et de l’automne.
Les feuilles toxiques servent par ailleurs à faire un insecticide naturel contre les pucerons au jardin.


medium_rhubarbe.jpg

Commentaires

Exact !
Mais attention, c'est peut-être puni par la loi !
On peut faire avec les feuilles de rhubarbe, la même chose qu'avec les orties, du purin !
Laisser macérer les feuilles dans l'eau pendant 8 à 10 jours,l'équivalent d'un beau pied de rhubarbe pour 10 litres d'eau, et se servir du jus, filtré et pur en pulvérisation contre les pucerons ,rajouter des copeaux de savon de marseille pour "coller". Dilué au deux tiers pour arroser vos tomates, et vos légumes.
Ensuite, mélanger ce qui reste, feuilles y compris avec votre compost, cette mixture est un excellent accélérateur...
Mais attention de ne pas vous faire prendre, les espions de l'Agro-Chimie sont aux aguets !
Détruisez ce message après l'avoir lu, merci !

A bientôt...

Écrit par : Crabillou | 08/06/2007

Hé hé, es-tu sérieux ??

Les espions dans mon jardin, faut pas pousser la mémé dans les orties, lolll

Merci pour la recette, je ne vais pas la conserver dans les "recettes auvergnates", il y aurait affluence aux urgences.
bonne soirée

Écrit par : Danielle | 08/06/2007

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique