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17/05/2007

Gâteau FRAISES

Préparation 7 mn

Cuisson ; 30 mn - Th 5 ou 190°

Ingrédients pour une tourtière de 24 cm medium_Gâteaux_013.jpg

Gâteau
medium_Gâteaux_007.jpg
- 150 g farine
- 125 g sucre
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 12 cl de lait
- 12 cl d'huile ou 100 g beurre fondu
- 400 g de fraises (ou framboises, raisins, cassis ou groseilles)
- Sucre glace

Crème patissière :
- 30 g farine
- 80 g sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/4 l de lait

Préparez la crème :
- Mettre à chauffer le lait.
Dans un bol, versez le sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs et sucre vanillé, mélangez,
Ajouter la farine et battre le tout,
Délayer avec la moitié du lait et verser le tout dans la casserole.
Cuire jusqu'à épaississement - laisser refroidir

Pour le gâteau
Dans une jatte, versez la farine, le sucre, la levure, sel et mélangez.
Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile,
Mélangez le tout et versez dans le moule beurré.
Cuire 30 mn à four moyen

Démoulez et laisser tiédir sur une grille.medium_découpe_gâteaux_001.jpg

Sur le dessus, avec la pointe d'un couteau,
découpez un rebord à 1 cm du bord du gâteau.
Otez le couvercle ainsi délimité.

medium_Gâteaux_009.2.jpg
medium_Gâteaux_010.jpg

Etalez la crème patissière refroidie et disposez les fruits.
medium_Gâteaux_011.jpg

Saupoudrez de sucre glace pour la déco.

Commentaires

Salut l'Auvergne ! ça a l'air apetissant !

Écrit par : ventdamont | 17/05/2007

Je crois que je vais définitivement abandonner tout régime.

Bises de Jean Claude

Écrit par : Jérémie Ménerlache | 17/05/2007

Je confirme super bon le gateau,nous avons eu la chance de le gouter!!!!

Écrit par : babeth | 17/05/2007

pour ce qui est du régime, l'auvergnate à l'air de si connaître, elle va nous le faire oublier !....

Écrit par : Betty64 | 17/05/2007

Les commentaires sont fermés.

 
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