Ma Région - Auvergne

Absente jusqu'à mi-juin, le camping-car étant fin prêt, nous prenons la route en direction du Nord pour rendre visite aux Ch'tis (eh oui, je n'aime pas les concentrations sur la côte méditerranéenne!!).

A très bientôt (après mon retour) pour découvrir nos balades

J'ai glané ces quelques fleurs pour égayer vos journées :

bonne soirée à tous

Tout d'abord, je vous propose mes premières cerises:

Ensuite, gardons-en pour l'hiver :


bientôt je vous offre un millard..... !!!! ???

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Connaissez-vous les beignets aux fleurs d'acacias ???

Un régal, d'un goût fin et subtil ; je vous recommande cette recette de saison :

Promenez-vous dans les campagnes avoisinantes, repérez de belles fleurs acacias, loin de toute pollution, et cuisinez-les de cette façon




Ingrédients

Comptez 4 à 5 beignets par personne.

180 g de farine - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre -200 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - de l'huile de friture - du sucre glace.

1. Commencez à faire doucement chauffer votre bain de friture (max 180°C).

2. Dans un saladier, versez la farine, le sel, ajoutez les oeufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé et fouettez .

3. Incorporez le lait . Fouettez quelques minutes pour rendre la pâte bien lisse. Laissez reposer 10 minutes.

4. Pendant ce temps, secouez les grappes de fleurs pour retirer les petits insectes logés à l'intérieur (on les comprend). Evitez de les laver, elles seraient gorgées d'eau.

5. Saisissez la grappe de fleurs d'acacia par la tige et trempez-la généreusement dans la pâte à beignets. Laissez égouttez quelques secondes et plongez-la dans l'huile chaude. Très peu de beignets dans la friteuse. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.

6. Saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez sans attendre.



Les beignets se congèlent très bien, en individuels, posés à plat (à passer rapidement au four pour les déguster)

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L'arbre acacia est en fait un robinier, ces fleurs sont trés mellifères.

Le robinier (Robinia pseudacacia L.), appelé communément acacia en France, est un arbre de la famille des Fabacées ou légumineuses. Il fait partie de la sous-famille des papilionoidées. C'est à dire qu'on retrouve le même type de fleur particulière que chez les pois, les genêts ou le cytise (par exemple).


Hauteur : 10 à 25 m. Fleur : 2 cm. Floraison : mai-juin. Altitude : 0 à 700 m.

Depuis le 9 avril, jour de sa naissance, voici la croissance du chaton

Ici, le 16 avril

le 26 avril


le 4 mai


le 14 mai


le 17 mai


le 24 mai



le 27 mai

Tandis qu'à leurs oeuvres perverses
Les hommes courent haletants,
Mars qui rit, malgré les averses,
Prépare en secret le printemps.


Pour les petites pâquerettes
Sournoisement lorsque tout dort,
Il repasse des collerettes
Et cisèle des boutons d'or.



Dans le verger et dans la vigne
Il s'en va, furtif perruquier,
Avec une houppe de cygne,
Poudrer à frimas l'amandier.





La nature au lit se repose ;
Lui descend au jardin désert,
Et lace les boutons de rose
Dans leur corset de velours vert.



Tout en composant des solfèges,
Qu'aux merles il siffle à mi-voix,
Il sème aux prés les perce-neiges
Et les violettes aux bois.



Sur le cresson de la fontaine
Où le cerf boit, l'oreille au guet,
De sa main cachée il égrène
Les grelots d'argent du muguet.



Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,
Il met la fraise au teint vermeil,
Et te tresse un chapeau de feuilles
Pour te garantir du soleil.

Puis, lorsque sa besogne est faite,
Et que son règne va finir,
Au seuil d'avril tournant la tête,
Il dit : " Printemps, tu peux venir !

Théophile Gautier


AVRIL
1 M Hugues
2 J Sandrine
3 V Richard
4 S Isidore
5 D Irène
6 L Marcellin
7 M J.-B. de la S.
8 M Julie
9 J Gautier
10 V Fulbert
11 S Stanislas
12 D Pâques
13 L L. de Pâques
14 M Maxime
15 M Paterne
16 J B.-Joseph
17 V Anicet
18 S Parfait
19 D Emma
20 L Odette
21 M Anselme
22 M Alexandre
23 J Georges
24 V Fidèle
25 S Marc
26 D Alida
27 L Zita
28 M Valérie
29 M Cath. de Si.
30 J Robert